봉화은어축제는 은어를 테마로 한 이색 여름 물놀이 축제이다. 맑은 계곡과 청정 자연을 배경으로 한 생태자원 기반 체험형 축제로, 대한민국 여름 대표 축제를 목표로 하고 있다. 주제 체험인 반두잡이와 맨손잡이 체험은 은어 생태를 직접 경험할 수 있는 킬링 콘텐츠이며, 다양한 공연과 은어를 활용한 먹거리 체험, 물놀이 콘텐츠 등이 어우러져 오감을 만족시키는 축제로 운영된다. 기후 변화에 대응하여 샤워장, 그늘막, 휴게공간 등 기반시설과 편의시설도 마련되어 있다.