중부회수산시장은 세종시에서 가장 큰 규모다. 대표 메뉴는 각종 생선회다. 이 밖에 포항물회, 매운탕, 회덮밥, 킹크랩 등 각종 해산물도 맛볼 수 있다. 모든 메뉴의 가격이 합리적이라는 것이 장점이다. 포장과 배달은 오후 3시부터 가능하고 매장이용은 오후 4시부터 이용 가능하다. 메뉴 주문 시 상차림비는 별도이다. 상차림의 구성은 전복회, 전복구이, 새우튀김, 고등어, 조개탕, 콘치즈, 샐러드 등으로 푸짐하게 구성되어 있다.