갑동숯불민물장어는 대전광역시 유성구 갑동에 있다. 깔끔한 분위기에 단체석이 마련되어 있어 각종 모임을 하기 좋다. 대표 메뉴는 간장과 고추장으로 이루어진 장어양념구이다. 상차림과 함께 제공되는 장어탕도 구수하고 깔끔해 인기가 좋다. 유성IC에서 가깝고, 주변에 국립대 전숲체원과 한국자연사박물관이 있다.