후지산은 대전광역시 서구 둔산동에 위치한 일식 전문 음식점이다. 신선한 해산물을 활용한 참치회와 사시미, 물회 등 다양한 일식 메뉴를 선보이며, 정갈한 일식 정식을 함께 즐길 수 있다. 대표 메뉴인 참치회는 오도로, 주도로, 아까미 등 다양한 부위를 맛볼 수 있어 참치 특유의 풍미를 느끼기에 좋다. 외관은 현대적인 감각으로 꾸며져 있으며, 내부는 고급스러운 분위기의 공간으로 구성되어 있다. 80~100명까지 수용 가능한 단체석을 갖추고 있어 가족 모임이나 각종 모임 장소로 이용하기 좋다.