송파구에 위치한 캐롤스는 미국 전통의 맛을 재연한 아메리칸 패밀리 레스토랑이다. 옛 세대에게는 어린 시절, 부모님과 함께 방문하였을 때 느낄 수 있었던 정통 미국의 맛과 패밀리 레스토랑 특유의 편안함을 제공한다. 또한 젊은 세대에게는 여태 느껴보지 못했던 레트로 무드의 패밀리 레스토랑 경험을 제공한다. 패밀리 레스토랑 하면 떠오르는 베이비 백 립, 몬테크리스토, 스파게티, 버거, 스테이크, 후식으로는 달콤한 파르페 등과 아이들을 위한 키즈밀 메뉴까지 있어 모두 즐겁게 식사할 수 있다.